【開催レポート】「流しのビリヤニ」とBARニューウェーブ世田谷を開催しました！

BARニューウェーブ世田谷

【開催レポート】「流しのビリヤニ」とBARニューウェーブ世田谷を開催しました！

2025年10月28日に実施した今回は下北沢のBONUS TRACK HOUSEを会場に出張スタイルで各地の飲食店やイベントに出店している「流しのビリヤニ」をお迎えして開催しました。
「まちを面白くする、飲食店とイベント編集」をテーマに多様なバックグラウンドの方々が集いました！

SETAGAYA PORTでは、新たなチャレンジをする区内の事業者さんや、参加した方同士が新しい繋がりやビジネスのヒントを得られるような機会として、毎月BARイベントを開催しています。

12月10日（水）は、下北沢にあるBONUS TRACK HOUSEを会場に、出張スタイルで各地の飲食店やイベントに出店している「流しのビリヤニ」をお迎えして開催しました。

イベントページアーカイブ：https://barnewwave1210.peatix.com/view
※このイベントは終了しています。

会場となったBONUS TRACK HOUSEは、下北沢にあるキッチン付きのシェアキッチン・イベントスペースです。
飲食やイベント、ワークショップなど、さまざまな用途で利用されており、地域の人や文化が行き交う場として運営されています。

交流会の開始前に、SETAGAYA PORTコミュニティマネージャーの谷口より開会の挨拶とプロジェクトの紹介を行いました。
その後、「流しのビリヤニ」店主の奈良岳（ならたかし）さんに、オープニングトークとして、これまでの活動の背景や、飲食とイベントを行き来しながら街と関わってきた経験についてお話しいただきました！

奈良さんが三軒茶屋の古民家で、建築仲間と共同生活を送っていた当時、自宅が友人やその知人が自然と集まる場所になっていたそうです。「美味しい料理があったら、この場所がもっと面白くなるのでは」と考え、幼少期から親しんでいたビリヤニを作り始めたことが、「流しのビリヤニ」の原点です。仲間や遊びに来た人たちにふるまっているうちに評判が広がり、飲食店から声がかかるようになった経験を通して、最初に“場”を持つことの面白さを実感したといいます。

その後は、渋谷パルコのシェアキッチン付きポップアップスペースの立ち上げに関わったほか、「流しのビリヤニ」として国内の大規模イベントへの出店や、日本橋、静岡県駅前の飲食ビルへの出店など、活動のフィールドを広げてきました。
こうした取り組みの根底には、建築に携わっていた頃から一貫して「街を面白くすることをしたい」という考えがあります。長くなじみのある世田谷では、下北沢・BONUS TRACKのイベントづくりにも携わり、飲食店とイベントの両輪で、街に遊びに行く目的地を増やすような活動を続けています。現在は、下北沢に約30名規模の自店舗出店を目指し、準備を進めているとのことでした。

オープニングトークの後は、参加者が自己紹介を行い、交流タイムをスタート。
当日は、商業施設に関わる方や、世田谷をフィールドに本のイベント、ものづくり、心身のケアサポート事業、ウェブデザイナー、飲料会社、人材会社、フォトグラファー、イラストレーター、商店街関係者など、さまざまな立場の方が参加されていました。

ネームプレートに書かれたキーワードをきっかけに、お互いの仕事内容やこれまでの経歴について質問を交わす様子が見られました。キャリアの転換を考えている方が、今後の選択について相談する場面も。
この日、鹿児島から2週間限定で下北沢に滞在している方も参加しており、地元と下北沢の違いについて話す様子や、下北沢の街を熱心に紹介する参加者もいました。