11月26日（水）交流会「BARニューウェーブ世田谷」、11月は松陰神社前のビストロ「Dominic（ドミニク）」にて！

BARニューウェーブ世田谷

11月26日（水）交流会「BARニューウェーブ世田谷」、11月は松陰神社前のビストロ「Dominic（ドミニク）」にて！

11月26日（水）交流会「BARニューウェーブ世田谷」、11月は「日常にひらくレストラン」をテーマに、松陰神社前のビストロ「Dominic（ドミニク）」にて開催！オープニングトークでは、オーナーの近藤大介さんにお話いただきます。こだわりの薪料理やドリンクを楽しみながらカジュアルに交流していただけますので、是非お気軽にご参加ください！

＼11月26日（水）交流会「BARニューウェーブ世田谷」、11月は松陰神社前のビストロ「Dominic（ドミニク）」にて開催！／
定期的に区内の"どこか"で開催しているSETAGAYA PORTの交流会イベントです！

松陰神社前に今年9月オープンした「Dominic（ドミニク）」は、薪火料理とワインを楽しめる小さなビストロ。

店主の近藤さんは、調布・深大寺の名店「Maruta」などで薪焼きの技術を学び、独立。「日常の中にあるちょっとしたぜいたくを届けるビストロ」をコンセプトに、薪の火が生む香りや焦げ、揺らぎを大切にした料理を提供しています。
かつて40年続いたお店の跡地を受け継ぎ、商店街の温かい空気や人のつながりを大切にしながら、地域に新しい風を吹き込むお店を目指しているそう。

今回のテーマは、「日常にひらくレストラン」。

イベントのオープニングトークでは、「まち」「レストラン」「日常」を軸に、環境や地域との関わりを“特別なこと”ではなく“日々の営み”として続けるあり方についてお話いただきます。あわせて、薪という自然のエネルギーを扱う中で感じる循環の意識や、手仕事・生産者との関わりを通じて見えてくる、心地よく持続する暮らしとまちのかたちを語っていただきます。

街に根ざしたお店と交流したい、商店街や住宅地でお店を続けている、地域の飲食業を応援したい、暮らしと環境のちょうどよい関係に関心がある、地域に参加できる場所を探している、仕事の外でのつながりを見つけてみたい...など！

食事をしながらざっくばらんに意見交換や交流を楽しみませんか？
毎回、学生から社会人まで幅広い年代・ご職業の方にご参加いただいております。

SETAGAYA PORTメンバーでない方、これまでSETAGAYA PORTのLABOやNEW WAVEプロジェクトに参加したメンバーの方も参加大歓迎です！ぜひ、お気軽にご参加ください！
※ご参加については世田谷区内在住/在学/在勤の方、初めて参加される方を優先させていただきますので、申し込み状況によっては参加をお断りする場合がございます。予めご了承ください。

Dominic：Instagram
イベント主催・SETAGAYA PORTについてはこちら！

※別会場で開催した同イベントの様子

〰︎〰︎ イベントでは、薪焼き野菜や燻製料理などDominicさんの薪料理をお楽しみいただけます〰︎〰︎

※写真はイメージです。

タイムテーブル〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎

19:15　開場・受付開始
19:30　開会挨拶・『SETAGAYA PORT』プロジェクト/イベントの経緯についてご紹介
19:45　乾杯！
　　　　-スペシャルトーク【Dominicオーナー近藤大介さん】
20:15　交流タイム
21:25　集合写真撮影
21:30　イベント終了

スペシャルゲスト〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎

近藤大介（こんどうだいすけ）さん

イタリアンレストランで修行を経て、深大寺「Maruta」で薪焼きの技術と食材への向き合い方を学ぶ。その後、薪焼きレストランで経験を重ね、火の表現の奥深さに惹かれる。コロナ禍にケータリング事業を立ち上げ、企業案件や商業施設での販売も経験。 2025年9月、「Dominic」を開業し、薪火の魅力を軸に“日常の中の贅沢”を届ける。

【イベント概要】
開催日時：11月26日(水)　19:30~21:30（開場19:15）
会場：Dominic（ドミニク）（東京都世田谷区若林4-26-8 ）
東急世田谷線「松陰神社前駅」から徒歩3分

Instagram
https://www.instagram.com/dominic_shoin/

参加チケット
￥3,000-（1ドリンク・軽食付き）
※現地での現金支払いとなります。

定員
20名（立席）

＜お申込み方法＞
こちらのPeatixページよりお申込みをお願いいたします。
https://barnewwave251126.peatix.com/

※受付時に名刺を1枚ご提出いただきます（学生の方除く）。交流会中に名刺交換をする場面もございますので、名刺を多めにご持参いただけますと幸いです。
※ご参加については世田谷区内在住/在学/在勤の方、初めて参加される方を優先させていただきますので、申し込み状況によっては参加をお断りする場合がございます。予めご了承ください。

＜BARニューウェーブ世田谷について＞
「BARニューウェーブ世田谷」は、SETAGAYA PORTの主催する、思いやアイデアの実現を加速させる「新たな出会い」や「ヒント」を見つける、多世代・異業種での交流会イベントです。テーマはもちろん、SETAGAYA PORTのプロジェクトや、世田谷の産業や仕事について関心のある方のご参加をお待ちしています！

▶︎▶︎過去開催したイベントの様子はこちら！

＼こんな方にご参加いただいています／
・この先、地方・地域・地元でまちづくりや何か新しいことに挑戦したい方
・区内で事業をしていて、地域や事業者との連携を考えている方
・課題や新しい挑戦に対するヒントを探している方
・なんとなくテーマにピンと来た、テーマについて話を聞いてみたい方
・副業やプロボノとして関われることがないか情報交換をしたい方
・区内で働く方やSETAGAYA PORTのメンバーと交流してみたい方
・地域・社会課題解決に取り組みたい方

＜注意事項＞
・ネットワークビジネスや宗教等の勧誘・宣伝・営業を目的とする方のイベント参加はご遠慮願います。予めご了承ください。
・交流会会場及びイベント終了後、有料・無料に関わらず参加者への他のイベントや、企業、ネットワークビジネス、宗教等の勧誘・営業・宣伝および、それにつながる行為は固く禁じます。
上記に該当する勧誘・営業・宣伝の行為にあわれた場合や、あるいは発見された場合はスタッフまでご一報ください。
勧誘、営業・宣伝等の目的での参加が発覚した場合や、他の参加者へのご迷惑、交流会の運営を妨げる行為等と事務局で判断した場合、途中退室していただきます（参加費の返金はいたしません）。加えて、以降のSETAGAYAPORTに関するイベントへの参加をお断りさせていただきますので、予めご了承ください。
・マスクの着用等、個人の状況に応じた自主的な判断でお願いいたします。
・状況に応じて、中止となる場合がありますので、予めご理解ください。中止が決定した場合は、申込いただいた方へ別途ご連絡いたします。
・交流会の様子を写真撮影し、「SETAGAYA PORT」のHPやSNSをはじめ、制作物等で使用をさせていただく場合がございます。予めご了承ください。お顔出しが難しい方は、お知らせください。

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20名限定のイベントとなっております！ぜひお早めにお申込みください！
ご友人などとの複数でのお申込みも可能です。みなさまのご参加をお待ちしております！